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コムフォの水は、笹子峠の地下から汲み上げられる ナチュラルミネラルウォーターです。 峠は、険しい山路で甲州街道の難所と言われたところ ここの湧き水は江戸時代から茶人たちが「御前水」として 水飛脚を立てて取り寄せたほどの銘水です。 |
 山の清流 |
山の水はうまいとよく言われます。では、なぜ、山の水がうまいのか、少し科学的に調べてみたいと思います。おいしいと感じる味は、人によって個人差がありますが、一般的なおいしい水の条件というものを3つほどあげてみます。 （条件1：硬度10〜100mg/リットル）硬度とはカルシウムとマグネシウムの合計量をいいます。これらの成分はミネラルの主要部分をしめ、味の面でも大きな役割をはたしています。この量が少なすぎる水は淡泊で、気の抜けたような味になります。逆に多すぎる水はかたい味になります。 （条件2：炭酸ガス3〜30mg/リットル）炭酸ガスは、湧き水や地下水に多く含まれています。この炭酸ガスが十分含まれている水は、爽やかな味がします。 （条件3：温度10〜15℃）水温は水の味を大きく左右します。体温より20〜25℃低い温度が最適とされています。以上3つの条件が、おいしい水を決定するといわれ、コムフォの水はこれらの条件を、満足しています。 |
ナチュラルミネラルウォーター分析表
試験依頼先：財団法人 日本食品分析センター 試験成績書発行月日：平成8年12月9日 試験成績書発行番号：第49112739-001 002号 |